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红烧排骨的做法

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这是妈妈来做的排骨,味道很不错,妈妈很喜欢。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨焯水,捞出备用。
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    温水放排骨。
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    放花椒、八角、姜、桂皮。
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    放料酒、酱油、白糖、开锅转小火1个小时。
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    放盐、醋,大火收汁。
  • 红烧排骨的做法步骤:6
    6
    美味的排骨上桌了。

小窍门

用砂锅做的话,味道会更好。
来自 美食天下 M麦子 的作品

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