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“披萨,很多人都喜欢吃,特别是小孩子,他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好,哪家店的装修最豪华。他们喜欢的,是那一份“特别”,那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实,大人也一样会有这种感觉,一份食物,盛得美不美,都会影响到就餐的心情与食欲。
这个鸡蛋“披萨”,不用烤箱,不用做披萨皮,几分钟就好了,而且色彩缤纷、营养丰富。”
食材明细
披萨蛋饼的做法步骤
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5
不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
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6
大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
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10
打开锅盖,奶酪条熔化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。
小窍门
诗心片语:
1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。
2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。
3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,蛋饼已完全熟了。
4:全程小火,我的温度是130。
使用的厨具:打蛋器、不粘锅