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水晶饺子的做法

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水晶饺子是一道传统的特色面食。清蒸,口味咸鲜、五香。味道浓郁,香甜可口。有的颜色淡红,有的颜色青黄,让人看了就流口水。水晶饺子皮很劲道,比普通面粉制作好吃得多。外形也相当漂亮,可以透露出青菜淡淡的绿色,很是喜人。此饺味道浓郁,香甜可口。

食材明细

主料
辅料

水晶饺子的做法步骤

  • 水晶饺子的做法步骤:1
    1
    准备食材如下,我忘了拿大葱半个根
  • 水晶饺子的做法步骤:2
    2
    虾仁倒入水中,挑出虾线并洗净,放入盘子中,沥水
  • 水晶饺子的做法步骤:3
    3
    拿出一半的虾仁剁成虾泥
  • 水晶饺子的做法步骤:4
    4
    另一半切断,小块,放盆中
  • 水晶饺子的做法步骤:5
    5
    猪肉剁成肉泥,放入盘子中
  • 水晶饺子的做法步骤:6
    6
    准备大葱
  • 水晶饺子的做法步骤:7
    7
    大葱切碎,放入盘子中
  • 水晶饺子的做法步骤:8
    8
    胡萝卜叉丝,
  • 水晶饺子的做法步骤:9
    9
    将胡萝卜丝切碎,放入盘子
  • 水晶饺子的做法步骤:10
    10
    放入调料,根据个人口味适量即可,
  • 水晶饺子的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀,这时饺子馅就准备好了
  • 水晶饺子的做法步骤:12
    12
    准备面皮,先将澄粉,生粉个一半倒入盆子中
  • 水晶饺子的做法步骤:13
    13
    准备沸水,用开水烫面,逐步加开水,搅拌成雪花状
  • 水晶饺子的做法步骤:14
    14
    揉面,揉成面团,放置两分钟
  • 水晶饺子的做法步骤:15
    15
    准备剂字,先取一半揉成长条状
  • 水晶饺子的做法步骤:16
    16
    用刀切成小段
  • 水晶饺子的做法步骤:17
    17
    擀面皮:擀面剂子的两面用油沾一下(防止面皮沾,还有散掉)
  • 水晶饺子的做法步骤:18
    18
    接着就是包饺子了
  • 水晶饺子的做法步骤:19
    19
    包完,上锅蒸大火蒸20分钟即可
  • 水晶饺子的做法步骤:20
    20
    完成
来自 美食天下 小不点_June 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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