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下午茶轻松做:奶香卡通小饼干的做法

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超级卡通的造型,十分酥脆的口感,相信有了它们,下午茶也会丰富许多。

食材明细

主料
辅料
配料

奶香卡通小饼干的做法步骤

  • 下午茶轻松做:奶香卡通小饼干的做法步骤:1
    1
    把糖粉、砂糖、奶粉、盐倒入放黄油的容器。
  • 下午茶轻松做:奶香卡通小饼干的做法步骤:2
    2
    先略略搅拌均匀(不要电动搅拌,先手动拌匀,否则会粉尘四起哒),然后用打蛋器搅打黄油至羽毛状。
  • 下午茶轻松做:奶香卡通小饼干的做法步骤:3
    3
    加入牛奶继续搅打。
  • 下午茶轻松做:奶香卡通小饼干的做法步骤:4
    4
    搅打至黄油发白、膨松,很轻盈。
  • 下午茶轻松做:奶香卡通小饼干的做法步骤:5
    5
    筛入低粉。
  • 下午茶轻松做:奶香卡通小饼干的做法步骤:6
    6
    切拌成面团。
  • 下午茶轻松做:奶香卡通小饼干的做法步骤:7
    7
    在撒了高粉的工作台上,把面团擀开成厚薄均匀的片(约0.3厘米厚);用卡通饼干模子印出形状。
  • 下午茶轻松做:奶香卡通小饼干的做法步骤:8
    8
    把另一片模子盖上去,印出“面部表情”。
  • 下午茶轻松做:奶香卡通小饼干的做法步骤:9
    9
    取出里头那一片,就可以看出,可爱的kitty就快出来啦。
  • 下午茶轻松做:奶香卡通小饼干的做法步骤:10
    10
    挪走模子,一片饼干胚子就好啦。
  • 下午茶轻松做:奶香卡通小饼干的做法步骤:11
    11
    把所有饼干排入烤盘,烤箱预热180度,上下火,12分钟左右即可。

小窍门

1、具体温度要根据自家烤箱调整哈,比如我的烤箱只能“下火全功率上火半功率”,我就先用下火全功率上火半功率烤8分钟,再转成上火全功率下火半功率4分钟,只要看到饼干周边发黄就可以啦。
2、烤好以后把饼干放在烤网上,晾凉,放密封容器中保存,如果有些潮了,就放回烤箱120度回烤几分钟即可。
来自 美食天下 无思远人 的作品
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶  

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