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五彩蛋包饭

五彩蛋包饭的做法

2张图片

“剩米饭的华丽转身”

食材明细

主料

米饭 100g
火腿肠 40g
黄瓜 1个
韭黄适量
青蒜适量
胡萝卜 半个
鸡蛋 2个

辅料

调和油 适量
盐少许
腌小菜 少许

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

五彩蛋包饭的做法步骤

1
米饭打散，配菜切碎备用
2
热锅凉油，爆香青蒜
3
加入胡罗卜煸炒
4
加入米饭
5
米饭炒散，炒匀
6
加入黄瓜粒，火腿肠粒翻炒
7
放入韭黄碎，少许盐调味
8
盛出备用
9
鸡蛋打散
10
热锅，少许油润锅
11
倒入鸡蛋液，转均
12
蛋液凝固后，倒入炒好的米饭
13
折叠蛋皮，包住米饭
14
成品

小窍门

配上自己淹的小咸菜

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使用的厨具：炒锅

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