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蛋黄南瓜的做法

  4张图片

刚好腌制的咸鸭蛋该到日子了,取出来做个蛋黄南瓜,味道还是不错滴。

食材明细

主料
辅料

蛋黄南瓜的做法步骤

  • 蛋黄南瓜的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮去瓤
  • 蛋黄南瓜的做法步骤:2
    2
    将南瓜切成小段
  • 蛋黄南瓜的做法步骤:3
    3
    咸鸭蛋黄用勺子压碎
  • 蛋黄南瓜的做法步骤:4
    4
    锅中放入油烧热,放入南瓜
  • 蛋黄南瓜的做法步骤:5
    5
    锅中放入油烧热,放入南瓜
  • 蛋黄南瓜的做法步骤:6
    6
    将南瓜炸至成熟,表面变干
  • 蛋黄南瓜的做法步骤:7
    7
    然后捞出南瓜沥油,用厨房纸吸干表面油分
  • 蛋黄南瓜的做法步骤:8
    8
    锅中留底油,放入咸鸭蛋黄翻炒
  • 蛋黄南瓜的做法步骤:9
    9
    放入炸好的南瓜条
  • 蛋黄南瓜的做法步骤:10
    10
    加入白糖翻炒均匀即可

小窍门

我用的是自己做的咸鸭蛋黄,可能时间不够还没有出油,最好是用完全出油出沙的蛋黄,效果会好很多。
来自 美食天下 飘零星 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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