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发面豆沙盘龙饼独家

发面豆沙盘龙饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉约200克
酵母 1/4小匙
清水适量

辅料

豆沙馅 适量

甜香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

发面豆沙盘龙饼的做法步骤

1
加水揉成软一点的面团，入冰箱冷藏发酵过夜
2
第二天早上发好的面团
3
取出，排气，分成两份，滚圆，松弛十分钟
4
取一份面团，擀开成长一些、窄一些的长方形面片
5
自己做的红小豆馅
6
面片一分为二，小豆馅搓成长条，摆放在面片上
7
卷起，完全包裹住豆馅
8
卷好后轻轻按一按
9
刷一层植物油
10
沿一头盘起
11
按扁，擀开，擀得稍微厚一点，不要太薄
12
平底不粘锅注油，微微加热后放入饼胚，盖上锅盖，小火煎
13
其间可以反复翻面让饼受热均匀，饼煎至金黄酥脆即可
14
另一面煎好的样子
15
煎好的饼可以轻松抖开成螺旋状
16
用手掰着吃，外皮酥脆，内馅甜香
17
好吃

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食面食家常菜饼午餐晚餐

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