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水晶饺独家

水晶饺的做法

2张图片

“水晶饺，其实就是把面粉换成小麦淀粉，做出来的饺子精灵剔透，透过皮能看到馅，哈哈饺子的另类吃法。”

食材明细

主料

辅料

韭菜适量
虾仁适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

水晶饺的做法步骤

1
开水烫面，用筷子搅成絮状，揉成团，在把适量的猪油揉进面里。
2
虾仁
3
韭菜却碎用油把韭菜拌，这样能所住韭菜的水份。
4
虾仁却几刀不要太碎。
5
分成小挤子
6
包好放屉。这饺子不像平时的饺子皮，清清的捏。
7
上屉。
8
开锅8分钟左右就好了，因为面是烫的，韭菜，虾仁都好熟，不要蒸大劲。
9
成品
10
侧照片精灵剔透哈哈😄

小窍门

在家做没有添加剂，吃过外面的，有很大的嚼劲，我看过她们包水晶饺，非常好包，在家试试好几次，没有添加剂不好包的，但是小心意意的能包上，出锅是也得小心的，要不就破了。

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使用的厨具：其他

所属分类：面食家常菜饺子

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