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“老同学回来了,请她吃的火锅。每次吃火锅都是眼睛大肚子小,总是剩下好多。不过,俺是不会浪费的,打包回家做菜吃。”
食材明细
麻辣拌的做法步骤
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锅里加水烧开,加入泡软的粉丝,煮一下捞出,放入大碗里
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煮过粉丝的水继续煮其他食材,先煮干豆腐、鱼丸、海带
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煮菜的同时,另起锅入油烧热,加入1大勺郫县豆瓣酱
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煮好的青菜上加入白糖、生抽、盐、调好的芝麻酱、炒好的肥牛,再调入1勺四川花椒油
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小窍门
1.生抽和盐的量根据菜的多少和自家饮食习惯而加
2.最后浇的热油的量根据菜的多少而定,菜多油也要相应多些
使用的厨具:汤锅、炒锅
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