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紫薯糯米卷

紫薯糯米卷的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米半斤

辅料

紫薯一个
白糖少许

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯糯米卷的做法步骤

1
准备的食材。
2
洗净的糯米浸泡5-6小时。
3
紫薯洗净切片蒸熟。
4
蒸熟的糯米饭。
5
蒸好的紫薯加少许白糖用勺子压成紫薯泥。
6
准备一块湿的纱布或保鲜膜铺好。
7
紫薯泥搓成条状。
8
舀一勺蒸熟的糯米饭平铺均匀，稍微压紧。
9
把紫薯条放在末端。
10
顺着卷起，压紧，捏实就可以了。
11
用刀切成段。（刀上沾少许水就不会粘）

小窍门

铺糯米饭时在手上或勺子上粘点凉开水就不会沾。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

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