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海参鸡蛋糕独家

海参鸡蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
凉开水 1.5倍
盐半茶匙

辅料

生抽几滴
蚝油几滴

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

海参鸡蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋3个，搅拌均匀。同时蒸锅填水加热。海参开水泡下
2
蛋液中加半茶匙盐，1.5倍的凉白开，搅拌均匀。有盖盖盖，没盖敷保鲜膜
3
锅开以后把鸡蛋液放入蒸锅中，中火蒸13分钟。
4
加入海参。换保鲜膜。继续蒸5分钟
5
调鲜汁：生抽几滴，蚝油几滴，凉白开少许
6
鸡蛋糕出锅，淋入鲜汁，完成

来自美食天下摩玲的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜

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