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五福饺子独家

五福饺子的做法

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“对饺子有一种独有的情怀！可以素可以荤，也可以荤素搭配，营养成分丰富，样式多样，包容性极强！”

食材明细

主料

面粉适量
荞麦粉 适量
紫薯一个
南瓜适量
菠菜适量
葱适量
羊肉适量
青萝卜 一个

辅料

温水适量
油适量
盐适量
醋适量
生抽适量
辣椒面 适量
五香粉 适量
姜粉适量

葱香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

五福饺子的做法步骤

1
南瓜蒸好去皮，菠菜焯水晾凉，紫薯剥皮备用
2
羊肉洗净控水，青萝卜从洗净备用
3
（紫色面团）取适量面粉，加一个紫薯，温水和面，软硬适中自己掌握
4
（绿面团）取适量面粉，加焯水的菠菜，无需加水，揉成面团即可
5
（黄面团）取适量面粉，加蒸熟的南瓜，无需加水，揉成面团即可
6
（白色面团）取适量面粉，加温水和面，软硬适中；（浅褐色面团）取适量面粉和荞面粉1:1，温水和面，软硬适中即可
7
醒制半小时左右，中间揉两次
8
青萝卜剁碎去水
9
羊肉剁成肉糜状
10
葱剁碎备用
11
所有食材放入容器里加盐，五香粉，姜粉拌匀腌制
12
炸花椒油倒入肉馅中
13
拌匀备用
14
醒好的面团搓成条状
15
取大概同等份的面团制成饺子皮
16
依次包好
17
开水下锅，添三次凉水，煮开盛出装盘即可
18
美美哒五福饺子新鲜出锅！
19
提前祝大家新春吉祥！

小窍门

色彩斑斓的饺子更能给节日增添喜庆，五福临门六六大顺！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子春节

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