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胡萝卜粗粮豆沙包独家

胡萝卜粗粮豆沙包的做法

3张图片

食材明细

主料

黄豆面 200g
玉米面 200g
白面 100g
酵母 5g
豆沙馅 适量
胡萝卜素 适量

辅料

水适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

胡萝卜粗粮豆沙包的做法步骤

1
所有面混合一起，如果想吃细腻的，不喜欢这种粗粮的，就把白面的用量增加，杂粮面用量减少
2
酵母用温水化开，静止5分钟
3
胡萝卜末放入面里搅拌
4
揉面，杂粮多的面揉起来比较费力哈，不爱成型，要有耐心，然后发酵，发到二倍大的时候就可以了
5
发酵的时候准备豆沙馅
6
红豆馅
7
取面团揉一会，取一小块用手压成圆饼，擀的话比较难，不过这样的不易成型，但也比较粘
8
放入豆沙馅
9
收口压扁，口朝下揉圆
10
上面带蜜豆的是一种，另外一个是豆沙馅，还有刀切馒头～
11
冷水上锅蒸20分钟，看火的大小和豆沙包的大小定时间，就是比正常白面馒头多蒸五分钟
12
蒸好后再焖五分钟
13
摆盘
14
这个是蜜豆的
15
看这粗粮的组织，真不细腻哈哈，不过吃起来另一种感觉
16
馒头～

来自美食天下 T汤夫人的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜

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