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“每当过年的时候,家家户户都会走油,所谓走油,就是炸各式各样的小吃,麻花,撒子,丸子,三角扣等等,炸萝卜丝丸子是一道香气宜人,酥脆可口,色香味俱全的小吃,丸子里的萝卜丝清甜爽口,让人回味无穷。”
食材明细
炸萝卜丝丸子的做法步骤
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油烧至70度左右,有筷子试一下,周围冒泡,就可以开始炸了。
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小窍门
1,炸萝卜丝丸子,萝卜一定要腌制一下,切除水分也可以去除臭萝卜气。
2,加入面粉后一定要搅拌均匀。
3,炸丸子过程中全程小火,里面有肉,小火才能炸透。
4,走油过程中一定要注意安全,小心溅出来的烫伤。
5,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。
使用的厨具:不粘锅