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红烧茄子

红烧茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

青椒半个
西红柿 一个

辅料

酱油适量
白糖适量
番茄酱 适量
盐适量

其他口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧茄子的做法步骤

1
茄子削皮，用手掰成块，加入些许淀粉，
2
锅里烧油8成热，入油锅炸
3
炸好的茄子控油捞出备用
4
葱蒜切沫
5
准备一个空碗，放入酱油少许，白糖少许，盐少许，番茄酱少许，口味根据自己口味调，
6
起锅加少许油放入葱蒜爆香，放入青椒，加入茄子西红柿，放入提前弄好的调料汁，小火炖两分钟中间看好，以免糊锅，最后放入蒜末出锅

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使用的厨具：炒锅

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