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#妈妈的味道#阳春面独家

#妈妈的味道#阳春面的做法

4张图片

“妈妈的一碗阳春面不知温暖了多少孩子的脾胃身心！”

食材明细

主料

龙须面 适量
猪肥膘 适量
生抽 1勺
盐 1/4勺

辅料

香葱 2颗
蒜苗 2根

葱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

阳春面的做法步骤

1
猪肥肉适量
2
少加点水，小火熬猪油
3
水分蒸发后，猪油会慢慢渗出
4
熬制猪油渣变黄，捞出油渣
5
剩下的猪油放至温热
6
香葱切段
7
放入温热的猪油里
8
小火炸到香葱干黄
9
捞出葱段，剩下的即为葱油
10
蒜苗洗净切末
11
龙须面适量
12
入沸水煮熟
13
面碗里加入生抽、盐
14
加入2勺葱油
15
加点煮面条的热汤，把葱油和生抽、盐冲开，也防止猪油遇冷凝固
16
挑入煮好的面条
17
再加点煮面条的热汤，拌匀即可
18
加点儿蒜苗更提味

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：主食面条午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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