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#妈妈的味道#牛奶虾仁蒸蛋

#妈妈的味道#牛奶虾仁蒸蛋的做法

1张图片

“鸡蛋和牛奶的完美结合，再加上虾仁就是锦上添花，营养健康，值得拥有！”

食材明细

主料

鸡蛋两个
牛奶 100ml

辅料

盐适量
亚麻籽油 适量

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

牛奶虾仁蒸蛋的做法步骤

1
准备所需食材
2
虾仁用牙签去虾线清水洗净备用
3
鸡蛋打入碗放入少许调味盐调散，加入牛奶再次拌均匀
4
用筛网过滤至少两次
5
蒙上保鲜膜，放入蒸锅里开蒸
6
洗好的虾仁放入一勺亚麻籽油
7
15分钟后鸡蛋羹基本凝固
8
取下保鲜膜按自己喜欢的造型放上虾仁，再蒙上保鲜膜继续蒸五分钟左右就好了
9
成品，不仅营养还美吧！
10
牛奶蒸蛋细腻滑口非常好吃营养

小窍门

1.买回的虾仁需去虾线2.如果嫌麻烦牛奶蛋液也可以不过筛，但是会对口感和外感稍有影响3.蒸蛋时，用盖子盖上蒸更好，没有就要用保鲜膜

来自美食天下粒粒糖777 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类午餐晚餐

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