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#妈妈的味道#蒜蓉辣酱孜然爆炒肺片

#妈妈的味道#蒜蓉辣酱孜然爆炒肺片的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肺 500g
葱 20g
香菜 20g
蒜 10g

辅料

自制蒜蓉辣酱 0.5勺g
孜然 2勺
盐 1匙
味精 0.2匙

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉辣酱孜然爆炒肺片的做法步骤

1
猪肺买回来用清水浸泡1个小时
2
切片在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
3
葱、蒜、香菜切好
4
锅中放入油加热放入葱和蒜爆香
5
放入孜然粒炸香在放入猪肺大火翻炒
6
放入自制的蒜蓉辣椒酱翻炒均匀
7
放入盐和味精调味均匀
8
最后放入葱和香菜提鲜即可出锅享用
9
美味的蒜蓉辣酱爆炒猪肝盛入盘中
10
猪肺的肉肉口感超级嫩而且香香滴
11
来上一杯啤酒更加美味
12
一个人也要好好品味生活

小窍门

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：炒锅

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