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黑豆莲藕猪心汤的做法

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寒冷的时候喜欢喝些滋补的汤水。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状,所以冬天补血养血黑豆是个好选择。

食材明细

主料
辅料

黑豆莲藕猪心汤的做法步骤

  • 黑豆莲藕猪心汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 黑豆莲藕猪心汤的做法步骤:2
    2
    黑豆洗净提前浸泡2-3小时
  • 黑豆莲藕猪心汤的做法步骤:3
    3
    猪心切开放清水里浸泡去掉血水
  • 黑豆莲藕猪心汤的做法步骤:4
    4
    莲藕削皮切块
  • 黑豆莲藕猪心汤的做法步骤:5
    5
    猪心、瘦肉切块后焯水
  • 黑豆莲藕猪心汤的做法步骤:6
    6
    锅中加足量的水,放入猪心、瘦肉、黑豆和姜片
  • 黑豆莲藕猪心汤的做法步骤:7
    7
    大火烧开后再撇去浮沫
  • 黑豆莲藕猪心汤的做法步骤:8
    8
    加入莲藕和红枣,转小火煲1.5小时
  • 黑豆莲藕猪心汤的做法步骤:9
    9
    喝时加盐调味
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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