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柠香黑椒牛柳

双鱼座米屑儿

柠香黑椒牛柳的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 300克

辅料

青椒 150克
小洋葱 1个

配料

现磨黑胡椒粉 2小勺
新鲜柠檬汁 1小勺
蚝油 1大勺
白糖 1/2小勺
料酒 1大勺
老抽 1大勺
盐适量
鸡精适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

柠香黑椒牛柳的做法步骤

1
牛肉切丝，加料酒、耗油、白糖、新鲜柠檬汁、1小勺黑胡椒粉和少许盐，拌匀，腌制30分钟。
2
配料都切成丝。
3
炒锅放200毫升油，烧至八成热，下牛肉丝滑炒。炒至完全变色捞出。
4
炒锅留少许底油，下配料炒出香味。
5
再放入牛肉炒匀。
6
加少许盐和鸡精，炒匀。
7
再加入1小勺现磨黑胡椒粉，炒匀。
8
最后加老抽，炒匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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