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孜然羊肉的做法

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过年回老家看望父母最大的心愿就是给父母下厨做上一桌好吃的,但是这个菜每次做完上桌就会被疯抢,连挑嘴的老爸都忍不住直说好吃,其实做法很简单,只要有一个足够味道的调料就搞定,真的是简单快捷又好吃,吃到嘴里又嫩又香。

食材明细

主料
辅料

孜然羊肉的做法步骤

  • 孜然羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉在冰箱冻硬,这样好薄片很容易。
  • 孜然羊肉的做法步骤:2
    2
    把羊肉切成薄片。
  • 孜然羊肉的做法步骤:3
    3
    葱姜切丝,孜然粉备用。
  • 孜然羊肉的做法步骤:4
    4
    锅里放入花生油,下葱姜煸炒。
  • 孜然羊肉的做法步骤:5
    5
    然后葱姜用铲子拨到边上,下入羊肉片。
  • 孜然羊肉的做法步骤:6
    6
    把羊肉片大火炒散,再把葱姜丝拌入炒匀。
  • 孜然羊肉的做法步骤:7
    7
    加盐调味。
  • 孜然羊肉的做法步骤:8
    8
    把孜然粉倒入羊肉里炒匀。
  • 孜然羊肉的做法步骤:9
    9
    这样即可出锅。
  • 孜然羊肉的做法步骤:10
    10
    香嫩好吃,来试试吧,年夜菜里加上它绝对很受欢迎哦。
  • 孜然羊肉的做法步骤:11
    11
    来上一口好香。

小窍门

1,这个羊肉片切薄好熟,大火煸炒这样火候掌握好了,炒出的羊肉自然是肉嫩口感好。

2,我家不喜味精,所以没放,建议这个菜不要放味道也是很棒的。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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