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卤猪心独家

卤猪心的做法

1张图片

“卤猪心，过年必备菜肴，营养美味，简单易学！”

食材明细

主料

猪心一个

辅料

花椒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
陈皮适量
桂皮适量
香叶一片
茴香适量
草果一个
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
料酒适量
枸杞适量
盐适量
八角适量
十三香 适量

咸香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

卤猪心的做法步骤

1
食材调料，花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜、枸杞、干椒、草果！
2
所有食材调料加入锅里，料酒、老抽、生抽、十三香、冰糖，大火30分钟，改中火30分钟，煮好出锅！
3
切片！
4
摆盘！
5
胡萝卜切片，热水焯一下，一片片用牙签穿好，做一朵花，装饰一下，成品！

小窍门

卤的时间不宜过长，影响口感！

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜小菜家常菜

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