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茶树菇冻豆腐汤

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茶树菇冻豆腐汤的做法

5张图片

“茶树菇特有的香鲜味，很适合煮汤呢！冻豆腐吸收了汤汁，也一样好吃！”

食材明细

主料

冻豆腐 适量
茶树菇 适量
榨菜适量
上海青 适量

辅料

酱油适量
盐适量
猪油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

茶树菇冻豆腐汤的做法步骤

1
冻豆腐解冻，切成小块，上海青洗净掰成小叶，榨菜一片（事先泡过水，不那么咸的了）切成丝。
2
茶树菇用温水泡发，切去茶树菇头，洗净，继续用水泡着。
3
锅里加入猪油（猪油炒出来更香），加入茶树菇和榨菜丝翻炒一会。
4
加入适量酱油和盐调味，倒入一大勺水煮开。
5
煮开5分钟后加入冻豆腐煮5分钟。
6
最后加入上海青煮至软即可起锅。

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