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西梅花雕酒炖牛腩的做法

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这道花雕酒炖牛腩,鲜嫩饱满,肉感扎实。
最重要的是,融入了西梅特有的酸甜气息,丰腴多汁又异常清爽。
咬下一口,幸福感如同气流腾挪跌宕,直冲心间。

食材明细

主料
辅料

西梅花雕酒炖牛腩的做法步骤

  • 西梅花雕酒炖牛腩的做法步骤:1
    1
    先将牛腩肉块条清水煮5分钟,取出洗净。
  • 西梅花雕酒炖牛腩的做法步骤:2
    2
    锅内放少许油煎牛腩,放入姜片大葱稍煎。
  • 西梅花雕酒炖牛腩的做法步骤:3
    3
    放入花雕酒煮2分钟,再加入清水煮60分钟。
  • 西梅花雕酒炖牛腩的做法步骤:4
    4
    加入切好的胡萝卜,煮20分钟。
  • 西梅花雕酒炖牛腩的做法步骤:5
    5
    最后放入枸杞、西梅煮20分钟,加入盐、鸡粉,调味即可。
来自 美食天下 心煮艺的厨房 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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