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卤鸡

卤鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

走地鸡 一只

辅料

生抽适量
老抽适量
白糖适量
十三香 适量
香叶五片
八角五个
花椒适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
大蒜三瓣
生姜三片

五香口味
卤工艺
一天耗时
普通难度

卤鸡的做法步骤

1
锅里倒入适量清水，将所有辅料倒入锅中
2
大火烧开
3
将鸡清洗干净
4
放入锅中，将鸡完全泡入锅中
5
嗯，砂锅小了点，换了个锅。大火烧开后转小火十分钟左右关火，放一个晚上让味道全部浸入鸡肉中，然后再次大火烧开转小火五分钟左右即可
6
香喷喷的卤鸡出锅啦

来自美食天下若宁若平的作品

使用的厨具：砂锅

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