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水芹百叶炒肉丝首发

水芹百叶炒肉丝的做法

5张图片

“很喜欢吃水芹，炒炒也很方便，水芹具有清热解毒，利尿，止血之功效，百叶属于豆制品，钙含量很丰富，加上营养丰富的精肉，这是一盘很营养健康的快手菜。”

食材明细

主料

水芹 1把
厚百叶 1张
精肉 1块

辅料

盐适量
白糖少许
料酒少许
胡椒粉 少许
生粉少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

水芹百叶炒肉丝的做法步骤

1
准备的原料。
2
水芹切段，百叶切丝。
3
精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制一刻钟。
4
热锅凉油，加入腌制好的肉丝。
5
中火划撒，翻炒变色。
6
加入水芹，百叶丝。
7
加点盐翻炒大火翻炒几十秒，再加少许的水和白糖炒匀烧2分钟左右。
8
水芹百叶炒肉丝就做好了。

小窍门

水芹很容易成熟，所以炒的时间不需要太长。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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