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香脆鸡仔饼的做法

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自打卖起负离子活氧卫生巾同草本早晚牙膏,自己最喜爱的地方都很少来了。

距离上回发菜谱似乎快两年了,时间过的真快,无论是美食爱好者,或微商,依旧是个吃货,依旧是为孩子嘴巴着想的妈妈。

年将到,手又开始痒了,照片存在手机里了些时间,翻看别人的菜谱,又想发自己的了。

大概喜爱就是蠢蠢欲动的感觉吧。

食材明细

主料
辅料

香脆鸡仔饼的做法步骤

  • 香脆鸡仔饼的做法步骤:1
    1
    猪肉水开煮3分钟
  • 香脆鸡仔饼的做法步骤:2
    2
    捞出放凉水盆清洗浮末
  • 香脆鸡仔饼的做法步骤:3
    3
    控去水份
  • 香脆鸡仔饼的做法步骤:4
    4
    料酒、白糖40克加入肉中,搅拌均匀,盖上盖子,放冰箱腌制一周左右。
  • 香脆鸡仔饼的做法步骤:5
    5
    腌制几天后将肉从冰箱取出,水烧开煮下,再凉水清洗,再控干,放一大点的盆中。
  • 香脆鸡仔饼的做法步骤:6
    6
    将除蛋黄外的所有余下材料混合在一起和面。面揉光后,掐取小挤子擀成薄面片,放入烤盘。
  • 香脆鸡仔饼的做法步骤:7
    7
    上下火180度10分钟后拿出,用刷子逐一给饼刷上蛋黄。
  • 香脆鸡仔饼的做法步骤:8
    8
    上下火150度5分钟,130度10分钟。
  • 香脆鸡仔饼的做法步骤:9
    9
    成品样子

小窍门

不喜欢吃甜东西的朋友可以将白糖90克的量往下降些许。
来自 美食天下 微信13152166001 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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