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“金银菠菜里的菠菜是普通的菠菜，金银不是实际意义的金银，而是金黄色与银白色的双色玉米粒。将两种颜色的玉米粒与菠菜搭配，炒熟后，看着绿、黄、白相间，很好看，菜名也吉祥。普通的素菜，很好吃，也很保健。特别是菠菜，不但营养丰富，而且有着排毒，防癌等功效，还有着健脑，减压的作用。非常适合这个时节食用。”