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金汤斑鱼的做法

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石斑鱼营养价值很高,被称为“美容护肤之鱼”,是中国四大名鱼之一。
搭配的南瓜也是养颜健脾的食材,可谓是冬季滋补汤品的不错选择。
南瓜金汤底色泽黄得诱人,香气四溢。
石斑鱼片肉质鲜嫩,在金汤的洗礼下,带有阵阵清香,回味无穷。

食材明细

主料
辅料

金汤斑鱼的做法步骤

  • 金汤斑鱼的做法步骤:1
    1
    石斑鱼起肉,加盐、生粉、花雕酒、白胡椒腌制。
  • 金汤斑鱼的做法步骤:2
    2
    南瓜蒸熟,碾碎备用。
  • 金汤斑鱼的做法步骤:3
    3
    鱼骨加水、大葱、姜熬汤。
  • 金汤斑鱼的做法步骤:4
    4
    把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤。
  • 金汤斑鱼的做法步骤:5
    5
    鱼片飞水成熟,放在豆腐垫底的金汤中,薄荷叶点缀即可。
来自 美食天下 心煮艺的厨房 的作品
使用的厨具:炖盅、平底锅
所属分类: 热菜   二人世界   海鲜   高颜值   宴客菜  

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