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椰汁黄金汤圆

椰汁黄金汤圆的做法

1张图片

“南瓜的营养很丰富,可帮助儿童增强机体免疫力,对高血压和糖尿病有一定的

辅助治疗作用,多吃还可以防癌.而且南瓜的价格很大众化,又耐放.不仅可以做菜,

烧汤,还可以做成点心等等.”

食材明细

主料

南瓜 200克
糯米粉 约300克
椰子粉 2小包

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

椰汁黄金汤圆的做法步骤

1
南瓜去皮，切成薄片，放在蒸格上蒸15分钟.把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥，然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减)，备用。
2
把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中，因为南瓜泥本身含有水分，不用另加水。不要一次放完糯米粉，可以分成两三次加进去，以揉好的面团不粘手为宜。太湿的话，就不容易搓圆。
3
椰子粉用两碗开水冲调好，放碗里备用。喜欢甜的话，可以少放点水，另用锅把水烧开后，把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起，就可以捞起来放进盛了椰子汁的碗里。

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