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美味蛋糕DIY

美味蛋糕DIY的做法

2张图片

食材明细

主料

酸奶 200克
玉米淀粉 25克
低粉 40克

辅料

鸡蛋 4个
黄油 40克
白糖 50克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

美味蛋糕的做法步骤

1
原料：鸡蛋4个，酸奶200克，白糖50克，黄油40克，低粉40克，玉米淀粉25克。
2
分开蛋黄蛋白。
3
蛋白加白糖打至干性泡发（可加几滴醋）。
4
黄油化开。
5
倒入酸奶。
6
搅拌均匀后倒入蛋黄搅匀。
7
筛入低粉和玉米淀粉。
8
充分搅拌至无颗粒。
9
舀1/3蛋白泡加入蛋黄糊中充分翻拌匀。
10
全部倒入蛋白中继续翻拌好。
11
倒入模具中。烤箱160度，1个小时左右。
12
自己做的蛋糕比外面的香，因为自己用的黄油比较好比较香。

来自美食天下霞美人的作品

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