加热棉花糖一定要用小火，坚果可以根据自己的喜好选择。
一定要用不粘锅，在整形的时候如果觉得不粘锅不方便也可以在砧板上不过要在砧板上铺上保鲜膜，可以防止沾着。
不一定要用黄油其他油也可以。
可以加可可粉或者抹茶粉做成巧克力雪花稣和抹茶雪花稣。