菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

清蒸金昌晶独家

清蒸金昌晶的做法

3张图片

食材明细

主料

金昌晶海鱼 1条

辅料

料酒 2大匙
姜 1块
大葱 1段
蒸鱼豉油 适量
辣椒丝 适量
盐适量
植物油 2大匙

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

清蒸金昌晶的做法步骤

1
盘底铺一层葱姜丝，倒些料酒
2
金昌晶去内脏，清洗干净
3
金昌晶两面刻花刀，抹一层盐，放在鱼盘里
4
再铺一层葱姜丝，浇上适量料酒，腌制二十分钟
5
锅里坐水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸10分钟，关火再虚蒸5分钟
6
蒸好的鱼取出，去掉葱姜丝和蒸出的汤水
7
浇上适量柠檬蒸鱼豉油
8
重新切一些葱姜丝、辣椒丝
9
铺上葱姜丝、辣椒丝
10
锅里加2大匙植物油烧至冒青烟
11
浇在鱼身上即可
12
鲜美

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜