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红枣核桃糯米糕的做法

  3张图片

在我们福建老家,过年都有做年糕的传统,红糖年糕、芋头年糕等等,是春节必不可缺少的食物。今天来一款很简单很快手的糯米糕先解解馋吧,喜欢糯糯口感的朋友们可以试试,绝对吃了还想吃的,糯米糕内的料可以随意发挥,喜欢吃什么就放什么,快来试试吧。

食材明细

主料
辅料

红枣核桃糯米糕的做法步骤

  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:2
    2
    把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:3
    3
    红枣洗净擦干,核桃仁去皮,用刀把红枣和核桃仁切碎。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:4
    4
    把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:5
    5
    把糯米粉和细砂糖加入到大盆内。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:6
    6
    倒入椰子汁或牛奶。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:7
    7
    加入玉米油。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:8
    8
    用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:9
    9
    把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:10
    10
    用打蛋器搅拌几下。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:11
    11
    盖上保鲜膜入微波炉内,约烤三分半钟。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:12
    12
    如果不好取出,可以用刮板四周刮开。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:13
    13
    如果不好取出,可以用刮板四周刮开。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:14
    14
    稍放凉后,用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:15
    15
    冷藏完毕后取出,撒上些炒熟的糯米粉防粘。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:16
    16
    把糯米糕切块,如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热20~30秒即可,吃不完的用油纸包起放入保鲜盒。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:17
    17
    美味的红枣核桃糯米糕就制作完成了。
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:18
    18
    糯糯的,口感好棒,随做随吃!
  • 红枣核桃糯米糕的做法步骤:19
    19
    简单易做,快来试试吧。

小窍门

1、用微波炉加热,具体时间大家可以自己调整,不要一下子把时间设定的过长,以免烤干了,尽可能短些,如果不熟在继续添加时间。
2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料,随意发挥均可。
3、烤完就可以直接食用了,我为了好切块所以才冷藏会,不然会很粘不好切,撒糯米粉也是为了防粘,此步骤省略也行,也是会粘点哦。
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具:微波炉、炒锅
所属分类: 糕点   零食  

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