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四喜丸子

四喜丸子的做法

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“四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。”

食材明细

主料

肉馅适量
马蹄适量
鸡蛋 1个
大葱适量
油菜适量
淀粉适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
十三香 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

四喜丸子的做法步骤

1
准备材料，肉馅是准备的现成的
2
将肉馅倒入大碗中，葱切成碎末倒入其中
3
打入鸡蛋
4
放上适量的调味料：十三香、鸡精、盐、酱油、油
5
向着一个方向搅拌，打劲
6
多搅拌一会
7
将马蹄剁碎放入，想着一个方向继续搅拌
8
加入淀粉
9
搅拌均匀
10
将搅拌好的做成小球型
11
将油菜洗净
12
放入沸水中焯一下，焯的时候放点有和盐
13
摆拍，
14
将肉丸放入热油中炸
15
用勺子浇油
16
煎至金黄色即可
17
成品

来自美食天下小不点_June 的作品

使用的厨具：炒锅

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