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茶树菇烧五花肉

茶树菇烧五花肉的做法

3张图片

食材明细

主料

茶树菇 200克
五花肉 200克

辅料

葱适量
干辣椒 5个
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
白糖少许
豆瓣酱 适量
食盐适量
姜适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

茶树菇烧五花肉的做法步骤

1
食材：茶树菇（提前泡发）五花肉、干辣椒、大蒜、葱
2
五花肉切片、干辣椒切小段、葱切葱花、姜切丝
3
泡发好的茶树菇剪去老根，从中间切一刀成段。
4
热锅凉油，放入五花肉煸炒
5
炒至五花肉变色，放入干辣椒、葱花、姜丝和豆瓣酱
6
超出调料香味
7
加入切好的茶树菇
8
加入生抽和少许老抽
9
加入少许白糖和食盐。
10
加入水与食材持平
11
大火烧沸后改小火烧20分钟左右至汤汁减少，放入香葱段。
12
再次中火把汤汁收浓即可。

小窍门

无。

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使用的厨具：炒锅

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