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第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法

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从来没有买过板栗,这也是我第一次买板栗,以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。
那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法:也就买回家也式模式样的做,我家很少买鸡翅,改用的是鸡肉块。做法也稍微改了一些。味道也很棒的。

食材明细

主料
  • 鸡肉块 适量
  • 板栗 适量
辅料
配料

板栗烧鸡块的做法步骤

  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤:1
    1
    备好所需材料。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤:2
    2
    用刀在最上面刻一个口子再将板栗放在开水锅中煮,就特别好剥了。将鸡块放入开水锅中焯去血水,捞出用凉水冲洗干净。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤:3
    3
    烧热锅,下油烧热,将八角,花椒蒜米及姜片爆香。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤:4
    4
    再倒入鸡块煸炒。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤:5
    5
    鸡块转色后,将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤:6
    6
    倒入调好的调味料。(生抽,老抽,鸡精粉,蚝油及水)
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤:7
    7
    放入冰糖。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤:8
    8
    再加入一汤匙番茄酱及辣椒酱。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖,大火煮滚后转小火,继续焖至肉烂栗酥。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤:10
    10
    旺火收汁,即可装盘。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤:11
    11
    板栗烧鸡块。
  • 第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块的做法步骤:12
    12
    多吃点啦。
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