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红糖粑粑独家

红糖粑粑的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 100g

辅料

热水 80g
红糖 20g
花生碎 少许
椰蓉少许

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

红糖粑粑的做法步骤

1
糯米粉加热水用筷子搅拌成絮状（水量适当增减），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15-20分钟
2
手上沾少许油防止沾手，将面团揉下，揉成长条揪大小合适的剂子，团成圆球
3
锅里放油将圆球按扁煎至两面焦黄，乘出备用
4
红糖加热水化成红糖水
5
锅里的底油倒出，加入红糖水加入煎好的小饼，糖水汁收干盛出
6
装盘撒上适量的花生碎和椰蓉

来自美食天下流沙橙子的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃川菜四川小吃

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