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油茶麻花独家

油茶麻花的做法

1张图片

“屈爸的至爱！味道冲击味蕾，记忆萦绕心头！”

食材明细

主料

油茶面 适量
香菜适量
葱末适量
麻花适量

辅料

盐适量
水适量

酱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

油茶麻花的做法步骤

1
锅中加水煮开
2
取适量油茶面备用
3
水开后加油茶面，一次慢慢加，油茶面的量取决于水的量
4
不停搅动，是其浓稠
5
十分钟后香气弥漫开来
6
香菜末和葱末一起加入碗中
7
盛入碗中加少许盐调味即可

小窍门

油茶因地域不同，口感上有很大差异！陕西油茶：用牛油，羊油，菜油三油按比例加面粉熬制而成，火候要恰到好处！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃下午茶陕西菜

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