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咸蛋黄焗南瓜的做法

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南瓜营养丰富,含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。适量吃点南瓜,对身体大有益处。这款咸蛋黄焗南瓜,颜色金黄,口感咸鲜诱人。

食材明细

主料
辅料

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:1
    1
    南瓜切小块。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:2
    2
    咸鸭蛋黄。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:3
    3
    煮南瓜。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:4
    4
    咸蛋黄碾碎。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:5
    5
    南瓜煮3分钟后捞出,控干表面水分。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:6
    6
    将南瓜摆在空气炸锅的烤盘上,烤3分钟,烤干南瓜表面水分。如果您的南瓜切得比较大,可以多烤一会儿。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:7
    7
    不粘内锅里放一勺油,放入咸蛋黄,定时2分钟。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:8
    8
    放南瓜,继续加热3分钟。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:9
    9
    咸蛋黄都裹在南瓜上就做好了。
  • 咸蛋黄焗南瓜的做法步骤:10
    10
    咸、鲜!

小窍门

南瓜不用煮的太久,断生即可,否则下一步操作南瓜就不成形了。
煮好的南瓜一定要烤干表面水分,否则咸蛋黄很难裹在上面。
咸蛋黄已经很咸了,就不必再加盐了。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐   晚餐   学生  

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