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叉烧鸡腿卷

緣豆兒
叉烧鸡腿卷的做法

  1张图片

“叉烧酱烤的鸡腿卷，好吃不腻，制作简单，试试吧。”

食材明细

主料
辅料

叉烧鸡腿卷的做法步骤

  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤：1
    1
    备好食材
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤：2
    2
    鸡腿去骨摊开在案板上，把肉厚的地方切开一些
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤：3
    3
    处理好的鸡腿放入碗中，加入蒜片、料酒、白胡椒粉、生抽、叉烧酱等所有调料抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍至少3个小时
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤：4
    4
    胡萝卜切细条
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤：5
    5
    取出腌好的鸡腿，摊开放在锡纸上，放上切好的胡萝卜条
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤：6
    6
    把鸡肉从一边卷起
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤：7
    7
    用锡纸像卷糖果一样收紧卷起，两头捏好
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤：8
    8
    把卷好的鸡腿卷放空气炸锅的烤架上，先烤20分钟
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤：9
    9
    20分钟后将锡纸打开，表面刷上腌制剩下的酱汁，两面各烤5分钟
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤：10
    10
    烤好的鸡腿卷切开后食用

小窍门

a.将鸡腿肉切一切可以让鸡腿肉薄厚一致，这样在卷制的时候会更容易些。
b.鸡腿肉可以腌渍了一个晚上，时间长点更入味
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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