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蒜苗炒肉

蒜苗炒肉的做法

1张图片

“腊八前买了一些大蒜，泡完腊八蒜还剩不少，就找了个平盘码好天天浇水泡起了蒜苗来🤓，按着暖气蒜苗长的很是喜人，没多久就长高不少，正够炒一盘了🤣”

食材明细

主料

蒜苗适量
鸡蛋 2个
肉片适量
木耳适量

辅料

生抽少许
盐少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗炒肉的做法步骤

1
蒜苗洗净切段，木耳提前泡发好，猪肉切片，鸡蛋打匀。
2
油热后加鸡蛋，炒制金黄色盛出备用。
3
利用炒鸡蛋剩下的油炒制肉片，翻炒几下加入木耳，炒制几分钟肉熟后，加入蒜苗，鸡蛋，翻炒几下加入生抽，盐，炒匀后装盘。

小窍门

蒜苗容易熟，炒的时间不易过长，等肉熟后再放蒜苗，翻炒几下就可以了。

来自美食天下 surt1981 的作品

使用的厨具：炒锅

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