客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
一人食手擀宽面的做法

  3张图片

当你的冰箱里只有一颗蛋的时候~~~

食材明细

主料
辅料

手擀宽面的做法步骤

  • 一人食手擀宽面的做法步骤:1
    1
    面粉放在大玻璃碗里
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:2
    2
    加入盐
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:3
    3
    加入少许水,用筷子搅拌成棉絮状
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:4
    4
    用手简单地把面粉揉成一团
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:5
    5
    移到案板上,揉成一个纯滑的面团
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:6
    6
    倒扣玻璃碗,盖住和好的面团,醒面15分钟
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:7
    7
    醒面时候,准备好蒜末
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:8
    8
    醒好的面团,撒少许面粉,用擀面杖擀开,像这样圈起来擀得薄薄的~
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:9
    9
    擀好的面皮,撒少许粉防粘,折叠起来
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:10
    10
    切大块,想吃小面条就切小条的
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:11
    11
    展开后,用手轻轻拉一下,就一下,别用力扯断咯~
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:12
    12
    依次处理好的宽面条,准备好入锅
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:13
    13
    开水入锅,煮至面条浮起断生后捞出沥水
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:14
    14
    放在容器里,我的小小锅~
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:15
    15
    起油锅,爆香大蒜末
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:16
    16
    加入白米醋和料酒
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:17
    17
    加入生抽煮开即可
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:18
    18
    煎一颗太阳蛋,撒上少许盐和黑胡椒
  • 一人食手擀宽面的做法步骤:19
    19
    淋入料汁,拌上面条,放上煎蛋,开吃!

小窍门

酱料按自己喜欢的来做哦,我做的是我平时喜欢吃的版本!
来自 美食天下 大尘zi 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map