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老北京炸酱面

老北京炸酱面的做法

1张图片

“面食是孩子的最爱，在店里吃过之后，回家就想着做给儿子吃。”

食材明细

主料

肉末 300g
香菇 3朵
黄瓜一根
木耳 6朵
面条 3人份

辅料

酱油 2g
豆瓣酱 2勺
大蒜头 5瓣
白葱段 适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

老北京炸酱面的做法步骤

1
葱、姜、大蒜头切沫，如图
2
香菇切小块
3
还有肉末
4
起油锅，放入葱、蒜、姜煸出香味
5
放入肉末煸炒后加入适当黄酒。
6
之后放入香菇，烧一会放入鲜酱油和两勺豆瓣酱。放入一小碗清水烧一会
7
黄瓜🥒切丝
8
木耳切丝
9
另起一锅煮面，面煮好了加入木耳丝黄瓜丝搅拌均匀就可以享用啦

来自美食天下韩小酱的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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