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青椒牛柳的做法

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没买到杭椒,只买到青椒了,所以只能叫青椒牛柳了。只要是吃货,怎么想办法都能把这道菜制作出来,我就是属于这种人,体重在飙升,最近准备减肥中,但是好多菜谱都是积累下来的,我在努力的整理中,大家喜欢的就看看吧:

食材明细

主料
辅料

青椒牛柳的做法步骤

  • 青椒牛柳的做法步骤:1
    1
    青椒切好备用
  • 青椒牛柳的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切好备用
  • 青椒牛柳的做法步骤:3
    3
    牛柳备用(顶刀切)
  • 青椒牛柳的做法步骤:4
    4
    加盐,料酒,老抽抓匀,加入鸡蛋一个,淀粉10克,继续抓匀
  • 青椒牛柳的做法步骤:5
    5
    腌制20分钟备用
  • 青椒牛柳的做法步骤:6
    6
    锅里加300克植物油,大火烧七成热,快速划散牛柳,变色后捞出控油备用。
  • 青椒牛柳的做法步骤:7
    7
    下入青椒划一下油
  • 青椒牛柳的做法步骤:8
    8
    全部捞出
  • 青椒牛柳的做法步骤:9
    9
    留底油,葱姜蒜炝锅,料酒10克
  • 青椒牛柳的做法步骤:10
    10
    下青椒和牛柳,加蚝油,鸡汁,白糖。
  • 青椒牛柳的做法步骤:11
    11
    大火翻炒均匀即成

小窍门

最好买杭椒
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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