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南瓜酒酿圆子的做法

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美美的假期结束了,小伙伴们已经陆陆续续投身到各自的行业中,撸起袖子为新的一年扬帆远航。菜菜屋最近听到最多的就是各种懊恼和悔恨,冬天即将远去,春天......又是一年纠结时。一年之计在于春,春天不减肥,全年徒伤悲。可是春节大吃大喝留下的假期综合征,岂是那么简单能解决的。运动、饮食、减肥产品各路减肥措施轮番上阵,作为营养师的菜菜屋首推饮食,当然不仅是作为一枚吃货舍不得口腹之欲,更因为好的饮食习惯和饮食结构,真的可以帮助我们达到管理身形的作用。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】

每逢佳节胖几斤已经不无为怪了。好吧,胖就胖吧,至少我们曾经瘦过(自我安慰)。假期后的弥补措施就是清淡,给肠胃减减负。虽然不能达到立竿见影的效果,但至少可以让居高不下的体重得以保持,然后结合运动360°全方位管理体重。

今天的这道南瓜酒酿圆子,做法简单,成菜清新亮丽,南瓜既能美容养颜,还可以养胃健脾,高膳食纤维同时能加速肠道运动,搭配香甜软糯的小汤圆和酒香的甜酒酿,清新爽口。

虽然舌尖3正在热播,然而并没有教我们做家常菜,不如跟我一起试试这道超级简单的南瓜酒酿圆子,保证一学就

食材明细

主料
辅料

南瓜酒酿圆子的做法步骤

  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:1
    1
    提前将原材料准备好叨叨叨:南瓜选择水分较少,甜度较高的比较好,冬季很多南瓜水分较多,甜度较低
  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:2
    2
    将南瓜去皮切成小块
  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:3
    3
    将切成块的南瓜整齐的摆放在盘内
  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:4
    4
    将南瓜放入蒸锅中大火蒸15分钟蒸熟
  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:5
    5
    蒸南瓜的同时,将糯米粉用清水扮成软硬适中的糯米粉团待用
  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:6
    6
    蒸熟的南瓜会有一部分水,要将多余的水倒掉
  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:7
    7
    锅内倒适量清水,甜酒酿冷水下锅熬出味道
  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:8
    8
    水沸后,将枸杞倒入锅中
  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:9
    9
    用手将拌匀的糯米团揪下一小撮,搓成直径一厘米左右的小圆子放入沸水锅中
  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:10
    10
    最后留一小块糯米粉团倒入适量清水调匀成水淀粉勾芡叨叨叨:勾芡不可太稀,也不可太干,实在不好掌握,就试探性的增加
  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:11
    11
    将调好的水淀粉快速倒入锅中叨叨叨:锅内马上粘稠,要的就是这种感觉
  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:12
    12
    将做好的酒酿圆子汁淋在蒸好的南瓜上面即可叨叨叨:如果觉得汁不甜,可以根据个人口感酌情添加白糖
  • 南瓜酒酿圆子的做法步骤:13
    13
    成品出炉,是不是真的很简单
来自 美食天下 食趣菜菜屋的屋 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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