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香辣回锅猪蹄独家

香辣回锅猪蹄的做法

4张图片

食材明细

主料

熟猪蹄 1个
尖椒 2小根
小米椒 3个
郫县豆瓣酱 1大匙

辅料

生抽适量
葱 1段
姜 2片
大蒜 3瓣
料酒适量
盐少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣回锅猪蹄的做法步骤

1
清水猪蹄一个
2
掰成小块
3
尖椒、小米椒切块
4
锅里注油烧热，爆香葱、姜、大蒜
5
加郫县豆瓣酱
6
小火炒出红油
7
下猪蹄
8
煸炒一会儿，加生抽、料酒，翻炒几下
9
下辣椒
10
翻炒至断生
11
加少许盐，炒匀即可
12
咸辣鲜香

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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