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糖醋排骨炒年糕

糖醋排骨炒年糕的做法

4张图片

“这次回老家吃到一份糖醋排骨版本的炒年糕，排骨切的比较小，十分的入味，炒制出来的年糕真的是太赞啦。”

食材明细

主料

子排 400克
年糕 3条

辅料

包菜 1份
胡萝卜 适量
香菜适量
陈醋适量
酱油适量
香菇酱 适量
白糖适量
蒜叶适量

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋排骨炒年糕的做法步骤

1
备好所用食材。
2
锅里加水，将排骨焯洗备用。
3
锅里加油，将焯好的排骨下锅，煎炒至出味。
4
再用香菇酱，香醋，酱油，及少许的白糖调味。
5
将调好味的酱汁加至在锅里。
6
排骨入味之后，再加入包菜及胡萝卜丝。
7
再将年糕下锅同炒至熟透，最后加入香菜。
8
这样子一份糖醋排骨炒年糕就完成了。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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