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滋补羊汤的做法

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羊汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉或者羊骨,羊杂为主、配以辣椒油、胡椒面、盐、等食用,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃,我发布的就是我们当地人在家熬制羊汤的方法,喜欢的看看:

食材明细

主料
辅料

滋补羊汤的做法步骤

  • 滋补羊汤的做法步骤:1
    1
    羊肉泡出血水
  • 滋补羊汤的做法步骤:2
    2
    羊杂(养肝,羊肚,羊肠,羊血等)买现成熟的
  • 滋补羊汤的做法步骤:3
    3
    首先将羊肉冷水下锅
  • 滋补羊汤的做法步骤:4
    4
    煮五分熟,切成小块
  • 滋补羊汤的做法步骤:5
    5
    羊杂热水下锅焯一下捞出
  • 滋补羊汤的做法步骤:6
    6
    准备香菜,葱花
  • 滋补羊汤的做法步骤:7
    7
    羊肉和羊杂同时温水下锅
  • 滋补羊汤的做法步骤:8
    8
    加适量的姜,花椒熬制奶白色
  • 滋补羊汤的做法步骤:9
    9
    盛到碗中,吃的时候,自己加盐,胡椒粉,辣椒油,醋,味素,香菜,葱花等

小窍门

所有调料完全根据自己的口味调制
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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