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清蒸金鲳鱼

幸福的热带雨林

清蒸金鲳鱼的做法

1张图片

“金鲳鱼，没有鱼刺，用来清蒸最适合小朋友食用。”

食材明细

主料

金鲳鱼 350克

辅料

葱适量
姜适量
盐适量

配料

食用油 适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

清蒸金鲳鱼的做法步骤

1
金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。
2
把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。
3
锅里烧水，水开后下鱼蒸制。
4
大火蒸七分钟，虚蒸两分钟。（视鱼大小而定）
5
捡去鱼身上的葱姜，撒上葱花。
6
淋上适量的蒸鱼鼓油。
7
炒锅油烧热。
8
淋在鱼身上即可。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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